Los Alimentos Light Ayudan A Adelgazar, ¿Mito o Realidad?

Existe una gran cantidad de alimentos de todo tipo que se comercializan bajo la etiqueta de “light”, desde lácteos, postres, bebidas de todo tipo, chocolate, cereales, etc.

Para que estos productos puedan llevar la etiqueta de “light”, deben reducir en un 30% sus calorías con respecto al envase original. Debido a esto, muchas personas pueden pensar que consumir este tipo de alimentos conduce a la pérdida de peso corporal.

Pero la realidad es que esto no es así. El bajar de peso implica, entre otras cosas, consumir menos cantidad de calorías de las que gastamos. El problema con estos alimentos light, es que no se les quitaron las calorías, sino que su valor calórico fue reducido, lo que no significa que, si los consumimos en cantidad, no podamos engordar.

¿Y qué pasa con las bebidas?

Muchas de las bebidas que se escudan bajo la etiqueta de “light” por el hecho de que eliminan el azúcar de su composición y lo reemplazan por edulcorantes. El problema con los edulcorantes es que estos alteran los mecanismos que regulan la sensación de hambre. Básicamente le estamos dando la sensación al organismo de que está ingresando azúcar al cuerpo, por lo que genera insulina, pero luego resulta que no es azúcar. Esto provoca que aumenten los niveles de sensación de hambre y ansiedad, que nos hace aumentar de peso.

Otro ejemplo es el caso de los chocolates que tienen la etiqueta de “light”, debido a que redujeron su contenido en azúcar, pero siguen teniendo una alta cantidad de grasas, que en su mayoría son saturadas.

Además, se suele decir que los cereales o panes integrales son favorables para bajar de peso, aunque tienen mas calorías que los cereales y los panes comunes. Lo mismo sucede con el arroz y el arroz integral. Aunque en estos casos son mas saludables, porque los productos integrales, aunque contengan más calorías, tienen un alto contenido de fibras que aumentan los niveles de saciedad en el cuerpo, lo que hace que comamos menos.

Es importante que antes de consumir estos productos, leamos las etiquetas de los envases, y comparemos sus ingredientes y calorías con su contra parte no light.

Conclusión

Podemos afirmar que el simple hecho de consumir alimentos y bebidas light no va a garantizar que bajemos de peso y quememos grasa corporal.

Aunque si podemos afirmar que, si incluimos alimentos light en una dieta adecuada y equilibrada, pueden ayudarnos a bajar de peso si se sigue una dieta hipocalórica con este fin. Teniendo en cuenta siempre el valor energético de todos los alimentos. Dicho de otra forma, para que la dieta nos haga bajar de peso, la cantidad de calorías totales que se obtienen de todos los alimentos que consumimos a lo largo del día, debe ser menor a la cantidad de calorías que vamos a necesitar. Este déficit calórico suele ser de 500 calorías por día para lograr adelgazar de forma saludable.

Cabe aclarar que la dieta por si sola puede no ser suficiente, sino que también debemos tener un descanso adecuado y realizar actividad física.

Un buen descanso no solo es reparador para el cuerpo, sino que también va a aumentar nuestra autoestima, a la vez que contribuye a bajar los niveles de ansiedad. En caso de no dormir bien, los niveles de ansiedad se van a ver aumentados, provocando la ganancia de grasa corporal. E incluso va a perjudicar a nuestra masa muscular.

Por otro lado, tanto el ejercicio físico regulado como la actividad física que realizamos a lo largo de todo el día, van a contribuir a aumentar el gasto calórico del cuerpo, haciendo más fácil la meta de bajar de peso.